|
|
Peulen Met Peentjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram peulen * zout * boter * 500 gram wortels * suiker * peterselie.
Voorbereiding:
Haal de peulen af, was ze en zet ze op met weinig kokend water en wat zout. Breng het geheel aan de kook en kook de peulen in 25 minuten gaar en droog.
Bereidingswijze:
Zet tegelijk met de peulen in een andere pan de geschrapte en klein gesneden wortels op in weinig water met wat zout. Voeg tijdens het koken zonodig water toe. Schud er, als de wortels gaar zijn, een paar eetlepels suiker en een klontje boter door. Schep de peultjes op een schaal en schik de wortels er omheen. Bestrooi het gerecht met fijngeknipte peterselie.
|
|
|